Recept

Salata od bakalara Napravite marinadu od maslinova ulja, nasjeckanog peršina i nasitno nasjeckanog češnjaka. Filete bakalara posušite kuhinjskom krpom, posolite i pržite u tavici s maslinovim uljem sve…

Recept

Njoki u umaku od šampinjona U tavu stavite malo ulja i glavicu luka nasjeckanu na sitne kockice. Popržite luk da poprimi lijepu zlatno-smeđu boju. Njoke kuhajte u vrućoj posoljenoj vodi…

Recept

Namaz od škarpine Škarpinu usitnite vilicom ili u blenderu ili električnoj sjeckalici. Dodajte majonezu i limunov sok te dobro promiješajte. Na kraju popaprite po ukusu. Poslužite s…

Recept

Marinirani fileti bakalara Filete bakalara operite i posušite kuhinjskim papirom, ako radite sa zamrznutim bakalarom, prethodno ga odmrznite (postupno u hladnjaku). U tavicu stavite maslinovo ulje pa ih…

Recept

Pečeni bakalar Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva. Ogulite i operite krumpir te ga kuhajte u slanoj vodi oko 20 minuta. Prelijte rajčice vrućom vodom, oplahnite ih,…

Recept

File bakalara u košuljici od pancete Ako koristite zamrzute filete, ostavite ih preko noći u hladnjaku da se potpuno odmrzavaju. File bakalara obrišite kuhinjskom krpom i svaki omotajte pancetom. Učvrstite čačkalicama…

Recept

Pašta s rajčicama i maslinama Narezati luk, mini rajčice, masline i peršin. Luk popržiti na maslinovu ulju, dodati zgnječeni češnjak i pasirane mini rajčice ili usitnjene pelate. U sve…

Recept

Popečci s tunjevinom i svježim sirom Ocijedite ulje iz tune te je pomiješajte s jajem i svježim sirom. Sve dobro izmiješajte, a potom dodajte ostale sastojke. Smjesu ostavite neka odstoji…

Recept

Piletina s narančom Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva. Pile operite, posušite te razrežite na komade. Naranču operite vrućom vodom, razrežite i narežite na ploške. Ružmarin operite, protresite…

Recept

Hamburger bez mesa Omekšajte 200 g sušenih zrna soje u vodi (12 sati). Kuhajte ih u vodi 90 minuta, ocijedite i napravite pire. Pomiješajte ga s glavicom…

Recept

Tjestenina s kestenima, šampinjonima i pestom Češnjak ogulite i nasjeckajte, a peršin operite i natrgajte. Pomiješajte ih sa sokom od limuna, lješnjacima i maslinovim uljem pa nastavite miješati štapnim mikserom…

Recept

Gusta juha s gljivama Prvo pripremite zapršku. Zagrijte mast u posudi, dodajte brašno i miješajte dok ne dobijete glatku teksturu. Maknite s vatre i ostavite neka se ohladi.…

Recept

Tjestenina s mesnim okruglicama Oljuštite i nasjeckajte luk. Peršin također nasjeckajte. Očistite rajčice, 30 sekundi ostavite ih u kipućoj vodi, oplahnite ih i ogulite. Uklonite im sjemenke i…

Recept

Varivo s kiselim kupusom i kobasicama Luk narežite na komadiće i prepržite na ulju. Dodajte brašno i ¾ litre vode i dobro promiješajte. Ostavite vodu neka proključa, dodajte narezani kiseli…

Recept

Juha od sira s jetricama Na ulju pirjajte luk narezan na sitne komadiće, dodajte brašno uz stalno miješanje dok luk ne dobije zlatnu boju. Dodajte polovicu temeljca te ostavite…

Recept

Fettuccine Alfredo U velikom loncu zakuhajte 4-5 litara vode i 4-5 žličica soli. Tjesteninu stavite u vodu pa skuhajte prema uputama na pakiranju (oko 8 minuta).…

Recept

Talijansko pečenje s nadjevom od začinskog bilja Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva. U mesu zarežite po dužini 5 cm široki otvor. Začinsko bilje pomiješajte s korom od limuna, komoračem, krušnim mrvicama,…

Recept

Povrtni popečci Ogulite mrkvu i krumpir te grubo naribajte. Oljuštite i nasitno nasjeckajte luk. Stavite sve zajedno u veliku posudu. Dodajte brašno i jaja te dobro…