Recept

Svitci od puretine s paprikom Luk oljuštite i narežite na tanke trakice. Paprike operite, raspolovite, izvadite im koštice i narežite ih na tanke trake. Odreske oplahnite, posušite ubrusom i…

Recept

Varivo s bijelim grahom, slaninom i kiselim kupusom Pustite grah preko noći da odstoji u hladnoj vodi. Sutradan dodajte još vode u lonac, tako da bude 5 cm iznad graha i kuhajte…

Recept

Bigos (lovački gulaš) Pustite gljive i šljive da nabubre u hladnoj vodi (zasebno). Očistite kupus i izrežite ga na manje kvadrate. Očistite svinjsko meso, izrežite ga na…

Recept

Ratatoullie od bundeve Ogulite bundevu, očistite koštice i narežite je na kockice. Očistite paprike i također ih narežite na jednako velike kockice. Oljuštite i na sitno nasjeckajte…

Recept

Piletina punjena gljivama Oljuštite jedan luk, nasjeckajte ga i pržite na 2 žlice ulja. Za to vrijeme očistite i narežite gljive pa ih dodajte u tavicu zajedno…

Recept

Srneći ragu s gljivama Narežite meso na kocke veličine oko 2,5 cm, pomiješajte s konjakom te ostavite da odstoji oko 15 minuta. Operite i očistite povrće. U loncu…

Recept

Janjeća plećka s povrćem Meso očistite od kožice, operite ga hladnom vodom, osušite papirnatom salvetom, narežite na veće kocke i istrljajte mljevenim paprom. Češnjak ogulite pa četiri češnja…

Recept

Lazanje s mljevenim mesom Nasitno nasjeckajte luk i češnjak. Naribajte mrkvu, a celer nasjeckajte. Popržite luk i češnjak na vrućem ulju. Dodajte mrkvu i celer te propirjajte. Potom…

Recept

Rižoto s kozicama U litru kipuće slane vode ubacite kozice, češnjak, natrgani lovorov list i nastavite kuhati 2 -3 minute. Kada se ohladi, izvadite i oljuštite kozice,…

Recept

Pašticada Oštrim nožem zarežite meso pa u otvore ugurajte mrkvu narezanu na prutiće. Meso stavite u veliki lonac ili posudu za pečenje te premažite vinskim…

Recept

Ragout od mljevene puretine Luk, mrkvu i celer narežite na sitne komade i dodajte na zagrijano ulje. Pirjajte 5 do 6 minuta te zatim stavite malo stabljike od…

Recept

Pureći batak Coq au vin U marinadu od krupno narezanog celera, mrkve, luka i češnjaka dodajte 2 lista lovora, malo lišća celera, stavite pureći batak i sve zalijte crnim…

Recept

Gulaš juha Juneći but narežite na manje kockice. Sitno narežite luk, češnjak, mrkvu i peršin. U lonac dodajte luk, malo ga prepržite, dodajte meso i dva…

Recept

Musaka s tikvicama Nasitno nasjeckajte luk, a rajčice narežite na deblje ploške. Tikvice krupno naribajte. Sir narežite na kockice ili ga naribajte. Propirjajte luk na ulju, dodajte…

Recept

Ražnjići s rižom Meso narežite na komade i prelijte limunovim sokom. Luk i češnjak nasjeckajte. Rajčice ogulite i narežite na četvrtine. Na 2 žlice ulja propirjajte luk,…

Recept

Ragu od gljiva Narežite luk i gljive pa ih pirjajte na margarinu 10-ak minuta. Posolite i zalijte s 3 dl vruće vode u kojoj ste razmutili pire…

Recept

Musaka s tikvicama Sitno nasjeckajte luk, a rajčicu narežite na debele kolutove. Tikvice krupno naribajte. Sir narežite na kockice ili ga naribajte. Luk popržite na ulju, dodajte…