Recept

Nabujak od grisa s marelicama Marelice operite, posušite, prerežite popola i odstranite im koštice. U loncu zakuhajte mlijeko, uspite krupicu pa kratko prokuhajte da se gris zgusne. Umiješajte šećer…

Recept

Nabujak od sira i jabuka Žumanca, cimet i šećer pjenasto umutite. Dodajte sir, gris, prašak za pecivo i naribane jabuke. U smjesu dodajte snijeg od bjelanaca. Istresite u zdjelu…

Recept

Valjušci s vlascem i svježim ovčjim sirom Peciva nasitno naribajte. Svježi ovčji sir pomiješajte s krupicom, dodajte 2 žlice mrvica od peciva, 2 žlice nasjeckanog peršina, jaja i prstohvat soli pa…

Recept

Juha od pečene mrkve s okruglicama od krupice Pećnicu zagrijte na 180 °C. Oguljene i nasitno narezane mrkve i luk stavite u lim obložen papirom za pečenje, posolite ih, popaprite i pospite…

Recept

Jabuke na oko U toplome mlijeku rastopite kvasac. Dodajte brašno, maslac, šećer i sok te dobro umijesite. Pokrijte tijesto i ostavite da se diže oko 45 minuta.…

Recept

Pileća juha s okruglicama Očistite iznutrice pa zajedno s vratovima i komadićima mesa stavite u lonac. Dodajte 2 l vode, papar, začine i luk te zakuhajte. Kuhajte 2…

Recept

Kolač sa sirom, makom i višnjama Odvojite bjelanca od žumanaca. Nasjeckajte datulje. Narežite maslac na kockice pa zamijesite s pirovim brašnom, datuljama, 30 g šećera u prahu, 1 žlicom hladne…

Recept

Knedle od krumpira sa šljivama U zdjelu naribajte krumpir. Dodajte brašno, pšeničnu krupicu, malo soli i jaje. Umijesite tijesto. Pospite radnu površinu brašnom, od tijesta napravite valjak koji režite…

Recept

Dizani kolač od sira i krušaka Otopite kvasac u mlakom mlijeku, pomiješajte ga s ostalim navedenim sastojcima pa umijesite kompaktno tijesto. Oblikujte ga u kuglu, pospite brašnom, pokrijte krpom i…

Recept

Kolač s borovnicama Brašno, bademe i sol pomiješajte u posudi pa na sredini napravite udubljenje. Kvasac i 1 žlicu šećera rastopite u mlakom mlijeku, stavite u udubljenje, pomiješajte…

Recept

Kolač od sira s kruškama Od brašna, šećera, maslaca, malo soli i jajeta brzo umijesite glatko tijesto, umotajte ga u foliju i ostavite 30 min u hladnjaku. Kruške ogulite,…

Recept

Pikantni popečci Tikvice operite. Krumpire ogulite i operite. Oboje naribajte nasitno, posolite, zatim dobro promiješajte i ostavite 15 minuta da smjesa miruje. Luk oljuštite i nasjeckajte.…

Recept

Juha od korabice Očistite korabice, odrežite im drvenaste dijelove i naribajte ih. Luk nasjeckajte pa ga popržite na maslacu. Dodajte korabice i malo pirjajte. Zalijte temeljcem, kuhajte…

Recept

Okruglice od grisa s umakom od rabarbare Za okruglice zakuhajte mlijeko, 70 g šećera, vanilin šećerom i 120 g maslaca, a zatim umiješajte pšeničnu krupicu pa je uz miješanje kuhajte 5…

Recept

Drobljenac od grisa Ocijedite višnje te sačuvajte sok. Potom zakuhajte 200 ml soka, umiješajte razmućeni škrob i zakuhajte. Dodajte šećer, cimet i zvjezdasti anis pa dodajte višnje. Sve dobro promiješajte, te ostavite da se ohladi.…

Recept

Složenac od grisa Zakuhajte mlijeko i sol. Uspite gris, kuhajte 1-2 minute pa ostavite da se hladi. Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva. Odmrznite maline pa ih ocijedite. Svježe voće očistite. Pjenasto stucite šećer i omekšali…

Recept

Juha sa žličnjacima od grisa Stucite maslac, sol i muškatni oraščić. Dodajte jaje, žumance, žlicu hladne vode i gris. Dobro izmiješajte. Smjesu za žličnjake ostavite da odstoji 10 minuta.…

Recept

Kolač od jabuka i maka Rastopite kvasac u 80 ml mlakog mlijeka. Umijesite brašno, sol, 50 g šećera i 75 g maslaca, poklopite i ostavite da se diže oko…