Recept

Cannelloni sa špinatom Češnjak oljuštite i nasjeckajte. Polovicu češnjaka pržite na 2 žlice vrućeg ulja dok ne postane staklast. Dodajte rajčicu, sol, papar i šećer. Krčkajte 5…

Recept

Voćne kocke s kakaom i ricottom Želatinu u listićima pripremite prema uputama na pakiranju. Biskvit stavite u kalup obložen aluminijskom folijom i premažite ga pekmezom. Vrhnje za šlag stucite s…

Recept

Jastučići s nadjevom od ricotte Pomiješajte raženo i pšenično brašno pa uz dodatak 1 žličice soli, jaja, ulja i oko 5 žlica vode umijesite gipko, elastično tijesto. Umotajte ga…

Recept

Gurmanski hamburger Oljuštite i nasjeckajte luk srebrenac. Zamijesite zajedno s mljevenim mesom, ricottom, solju i paprom. Oblikujte 4 pljeskavice, omotajte slaninom i učvrstite. Pržite 5-6 minuta…

Recept

Kolač s limunom Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Kremasto pomiješajte jaja, šećer i sok od limuna. Dodajte liker i sok od limuna pa pomiješajte. Potom pomiješajte brašno,…

Recept

Ravioli punjeni ricottom sa špinatom Jaja stucite vilicom s uljem i vodom. Na radnu površinu pospite brašno i sol, u sredini napravite udubinu pa u nju ulijte jaja. Sve…

Recept

Palačinke od ricotte s narančom Ogulite bijelu kožicu s kriški naranče. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli. U sredini napravite udubinu pa u nju ulijte…

Recept

Rolice od palačinki Od brašna,soli i mlijeka zamiješajte glatku smjesu. Dodajte 2 jaja, a zatim pričekajte 15 minuta da tijesto nabubri. Na 3 žlice maslaca ispecite 4 tanke palačinke,…

Recept

Složenac s tortelinima Pomiješajte brašno, malo soli, jaja i 2 žlice ulja pa zamijesite glatko tijesto (po potrebi dodajte malo vode). Oblikujte kuglu, omotajte je prozirnom folijom…

Recept

Čokoladne kocke s kremom od maka i ricotte U vodenoj kupelji otopite čokoladu i maslac. Umiješajte šećer i sol pa sve zagrijavajte oko 2 minute uz miješanje. Smjesu uklonite s vatre prije…

Recept

Fritatta sa šparogama U vatrostalnoj tavi debelog dna zagrijte ulje pa lagano propirjajte luk, krumpir, nasjeckani češnjak i prstohvat soli. Pirjajte na laganoj vatri dok krumpir ne…

Recept

Voćni kolač Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Operite grožđe, posušite, natrgajte bobice, prerežite te po želji uklonite koštice. Odvojite bjelanca od žumanaca. Stucite bjelanca i sol.…

Recept

Mousse s voćem u želatini Komade voća pomiješajte s matičnjakom, šećerom i želeom koji prethodno pripremiti prema uputama na pakiranju. Planirajte da svaka porcija sadrži 150 g želea. Pripremite…

Recept

Cannelloni Očistite i operite špinat. Blanširajte ga kratko u slanoj vodi, ocijedite pa dobro istisnite. Potom nasitno nasjeckajte špinat. Operite i natrgajte začinsko bilje, a…

Recept

Zapečene rolice od patlidžana Ploške patlidžana pospite solju, a zatim ih ostavite da odstoje 15 minuta. Nakon toga ih operite i osušite papirnatim ručnicima. Lim za pečenje premažite…

Recept

Luk sa slaninom Oljuštite luk pa odrežite poklopac. Blanširajte luk u slanoj vodi 8-12 minuta. Polako izdubite glavice nožem tako da ostane rub debljine 1 cm. Pola…

Recept

Ravioli s nadjevom od šunke i ricotte Od brašna napravite hrpicu, a u njoj udubinu pa u nju razbijte jaja. Lagano ih razmutiti vilicom te pritom umiješajte dio brašna sa strane.…

Recept

Pureća rolada s ukusnim nadjevom Pomiješajte pinjole i začinsko bilje. Popržite tost bez dodavanja masnoće, izmiksajte i umiješajte s ricottom. Zarežite meso, rasklopite ga pa stucite. Posolite, popaprite i…