Recept

Kremasta torta s jagodam i kokosom Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Maslac pjenasto izradite sa šećerom i jajem, a zatim umiješajte brašno pomiješano s bademima. Biskvitnu smjesu razmažite u namašćeni…

Recept

Čokoladna pita s kruškama Istresite brašno na stol u obliku hrpice, pomiješajte ga sa šećerom i solju te u sredini napravite jamicu. Po rubovima brašna rasporedite hladni maslac…

Recept

Krema od kupina Odmrznite i properite kupine u cjedilu. Odvojite 125 g ljepših komada i sačuvajte ih za ukrašavanje. Ostatak usitnite štapnim mikserom s vanilin šećerom i…

Recept

Čokoladni milk shake Otopljenu čokoladu razmutite u mlakom mlijeku pa zajedno sa slatkim vrhnjem stavite u blender. Dodajte sladoled od vanilije i izmrvljeni led te miksajte dok…

Recept

Pita sa šljivama i vrhnjem Brašno, šećer, malo soli, maslac narezan na listiće, 8 žlica hladne vode i ocat umiješajte pomoću miksera s nastavcima za tijesto. Zatim hitro što hladnijim rukama umijesite u glatko tijesto. Prhko…

Recept

Mousse od vanilije Ukuhajte šećer u 40 ml vode tako da dobijete 50 ml gustog sirupa. Namočite želatinu u hladnu vodu da nabubri. Zakuhajte mlijeko sa ekstraktom…

Recept

Kolačići s borovnicama Zamijesite prhko tijesto od brašna, maslaca, 100 g šećera i 1 jaja. Omotajte ga folijom i ostavite u hladnjaku 30 minuta. U hladnoj vodi…

Recept

Mousse od jetrica s karameliziranim komoračem na način Andreja Barbierija Iznenadite svoje goste fantastičnim predjelom dostojnim kraljeva. Ovoga tjedna, donosimo vam recept za mousse od pilećih jetrica, kulinarsku kreaciju po uzoru na vrhunske Gourmet recepte…

Recept

Mousse od šumskog voća Prvo istucite slatko vrhnje u šlag. Šumsko voće lagano zagrijte s vodom dok ne omekša, a zatim ga zgnječite u pire. Mikserom dobro izmiješajte…

Recept

Juha od cvjetače i kokosa Cvjetaču i mrkvu u komadu stavite u posudu, dodajte kokosovo brašno i vode tek toliko da prekrije sastojke. Kuhajte 15-tak minuta na laganoj vatri…

Recept

Sladoled od borovnica Istucite bjelanjke u velikoj zdjeli dok se smjesa ne oblikuje u snijeg. Postupno dodajte šećer dalje miješajući sve dok smjesa ne postane sjajna i…

Recept

Crème brûlée s mirisom jasmina Pećnicu zagrijte na 150 stupnjeva. U međuvremenu zarežite mahunu vanilije po dužini pa vrhom noža istružite sjemenke. U loncu dobro zagrijte mlijeko, slatko vrhnje,…

Recept

Crème brûlée Zagrijte pećnicu na 140 stupnjeva. Kremasto pomiješajte žumanca i šećer. Zarežite vaniliju te izvadite srž. Pomiješajte vrhnje i mlijeko. U tome zakuhajte mahune i…

Recept

Sladoled od lavande Slatko vrhnje i mješavinu vrhnja i mlijeka ulijte u posudu za kuhanje s debelim dnom. U mješavinu dodajte lavandin cvijet (u „jajetu“ za čaj…

Recept

Sendviči od keksa i domaćeg sladoleda Izmiksajte sir sa žumancem i šećerom. Ostružite sadržaj mahune vanilije i dodajte sjemenke u sir. Čokoladu nasjeckajte na manje komade ili grubo naribajte i…

Recept

Palačinke s jagodama i šlagom U zdjelu stavite jaja, brašno, mlijeko, mineralnu vodu i prstohvat soli pa sastojke izradite mikserom da dobijete glatko tijesto. Tijesto za palačinke ostavite da…

Recept

Mini tartići s čokoladom i borovnicama Pjenasto umutite maslac s koricom od naranče, šećerom i jajem. Pomiješajte bademe s brašnom i praškom za pecivo te zamijesite tijesto. Zamotajte tijesto u…

Recept

Kremasta beze torta Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pjenasto izradite maslac sa šećerom te umiješajte jedno po jedno žumance. Posebno pomiješajte brašno i prašak za pecivo pa…