Recept

Štrudla od višanja i maka Šećer, vanilin šećer i mlijeko prokuhajte pa prelijte preko mljevenog maka. Ostavite da se ohladi i da mak upije tekućinu. Višnje dobro ocijedite pa…

Recept

Mousse s rumom Mljevene orahe popržite u tavi bez dodatka masnoće pa ih ostavite da se ohlade. Obje vrste čokolade nasjeckajte i otopite ih na pari s…

Recept

Štrudla od sira Od 250 g brašna, 1 jajeta, soli, 125 ml mlake vode i 20 g maslaca umijesite glatko tijesto za savijaču te ga mijesite sve…

Recept

Panna cotta od vanilije Listiće svijetle želatine namočite u malo hladne vode i ostavite da nabubre. Mlijeko i vrhnje nalijte u lonac. Mahunu vanilije uzdužno prorežite oštrim nožem…

Recept

Namaz od bakalara Ribu stavite u mali lonac i prelijte vodom. Stavite na vatru i pustite da zakipi pa smanjite vatru i kuhajte 20-ak minuta. Ribu ostavite…

Recept

Dvostruki mousse Sva jaja (i cijela i žumanjke) pomiješajte sa šećerom i miješajte na pari dok smjesa ne postane pjenasta. Smjesu rasporedite u dvije posude. U…

Recept

Čoko-banana torta Od litre lijeka izdvojite 700 ml i stavite ga na vatru neka prokuha. U preostalo mlijeko dodajte prašak za puding od čokolade i šećer…

Recept

Sirove kuglice od badema Rastopite čokoladu na vodenoj pari i pomiješajte je sa slatkim vrhnjem. Dodajte oguljene bademe, maslac, rum i izmrvljene piškote. Izradite sve dok se smjesa…

Recept

Panna cotta sa šljivama Vaniliju zarežite po dužini i izvadite joj srž. Vrhnje, šećer, srž vanilije i mahunu lagano kuhajte u loncu oko 8 minuta. Želatinu omekšajte u…

Recept

Prhka pita s čokoladnim mousseom Pjenasto umutite maslac s koricom od naranče, šećerom i jajem. Pomiješajte bademe s brašnom i praškom za pecivo te zamijesite tijesto. Zamotajte tijesto u…

Recept

Torta od manga i čokolade Obložite dno kalupa za tortu (promjera 24 cm) papirom za pečenje. Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva. Stavite kakao u 100 ml kipuće vode i…

Recept

Čokoladni muffini Na laganoj vatri rastopite maslac, 200 g čokolade i šećer, dodajte brašno s praškom za pecivo pa umiješajte jedno po jedno jaje. Neprestano miješajte…

Recept

Čokoladni panj s brusnicama Zagrijte pećnicu na 220 ºC. Odvojite bjelanca od žumanaca pa stucite bjelanca u snijeg uz postupno dodavanje 50 g šećera. Žumanca pjenasto stucite sa…

Recept

Ragu od puretine, šampinjona i mrkve Ogulite i nasjeckajte luk. Ogulite mrkvu pa je narežite na manje komade. Očistite gljive i narežite ih na manje komade, ako je potrebno. Isperite…

Recept

Nadjeveni makaroni Zagrijte pećnicu na 130 stupnjeva. Stucite bjelanca sa sokom od limuna te pritom uspite 250 g šećera u prahu. Tucite dok se snijeg ne…

Recept

Štrudla sa slatkim punjenjem Ogulite jabuke, narežite ih na četvrtine, odstranite koštice pa ih zatim narežite na ploške. Stavite ih u zdjelu, pokapajte limunovim sokom, dodajte polovicu šećera…

Recept

Kruške Helena Kruške ogulite ne odstranjujući im peteljke i odmah ih pokapajte sokom od limuna da ne potamne. Korijen đumbira ogulite, nasitno naribajte pa ga kuhajte…

Recept

Rolada s breskvama Miksajte žumanca s polovicom šećera u prahu. Izmiksajte i bjelanca s drugim dijelom šećera. Pažljivo pomiješajte obje smjese i uspite brašno. Lim obložite papirom…