Recept

Crumble s jesenskim voćem Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Namočite grožđice u toploj vodi. U veliku posudu prosijte brašno i dodajte margarin narezan na kockice. Miješajte ih i…

Recept

Integralni kolač s kruškama Sve sastojke osim vinskog praška za pecivo pomiješajte u velikoj zdjeli. Zatim pomalo dolijevajte mlaku vodu i izradite mekano, gotovo tekuće tijesto. U tijesto…

Recept

Sočni kolač od šljiva Prosijte šećer u prahu u zdjelu, dodajte brašno, bademe i maslac te sjedinite sve sastojke. Potom dodajte jaje pa mikserom s uključenim spiralnim nastavcima…

Recept

Kolač s kruškama i pekan orasima Brašno, usitnjeni maslac, šećer i sol najprije izmiskajte, a potom rukama zamijesite u tijesto. Oblikujte kuglu, omotajte je prozirnom folijom te stavite na 30…

Recept

Stifado s piletinom i palentom na način Andreja Barbierija Ovog tjedna chef Andrej Barbieri objašnjava kako pripremiti aromatični klasik grčke kuhinje, gulaš od piletine s kremastom palentom. Posebnost ovog recepta nije samo u bogatim…

Recept

Pileći curry s ananasom Operite i posušite piletinu te je narežite na kocke veličine 1 cm. U tavi ugrijte ulje pa je pržite oko 2 minute. Izvadite je…

Recept

Pita s mini rajčicama Izmiješajte ricottu, jaja, mlijeko i parmezan pa smjesu posolite. Za pesto operite i prosušite bosiljak te mu otrgajte listiće. Miksajte češnjak, 2/3 listića bosiljka,…

Recept

Kolač od marelica s bobičastim voćem i mrvicama Obložite papirom za pečenje lim za pečenje (20 x 30 cm) – papir će se bolje držati ako prije toga namastite lim maslacem. Pomiješajte…

Recept

Pikantan džem od rajčica s čilijem Rajčice očistite od sjemenki i narežite. U lonac stavite sve sastojke osim limunova soka (sredstvo za pripremu džema prije toga posebno pomiješajte sa šećerom).…

Recept

Integralne palačinke s borovnicama U velikoj posudi pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i sol. U manjoj istucite mlaćenicu s jajima, dodajte maslac pa sve zajedno istucite pjenjačom.…

Recept

Mousse od jetrica s karameliziranim komoračem na način Andreja Barbierija Iznenadite svoje goste fantastičnim predjelom dostojnim kraljeva. Ovoga tjedna, donosimo vam recept za mousse od pilećih jetrica, kulinarsku kreaciju po uzoru na vrhunske Gourmet recepte…

Recept

Limunada s grilla Limune dobro operite i prerežite popola. Rešetku roštilja (ili grill-tavu) lagano nauljite. Prerezane strane limuna pospite s vrlo malo šećera: zahvaljujući tome lagano će…

Recept

Muffini od zobenih pahuljica Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Kalup za muffine premažite maslacem. Istucite jaja s jogurtom, omekšalim maslacem i agavinim sirupom. U drugoj posudi izmiješajte brašno,…

Recept

Muffini s kakaom i goji bobicama Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva. U kalup za muffine stavite papirnate košarice. Brašno pomiješajte s kakaom i praškom za pecivo. Jaja pjenasto smiksajte sa…

Recept

Liker od kave Od mljevene kave i vode skuhajte jaku kavu te je ulijte u staklenku. Dodajte šećer i miješajte dok se potpuno ne rastopi. Ako je…

Recept

Chutney od marelica Maslinovo ulje zagrijte u dubokoj tavi, dodajte luk pa ga pržite oko 4 minute uz često miješanje, dok ne postane staklast. Marelice temeljito operite,…

Recept

Crème brûlée s mirisom jasmina Pećnicu zagrijte na 150 stupnjeva. U međuvremenu zarežite mahunu vanilije po dužini pa vrhom noža istružite sjemenke. U loncu dobro zagrijte mlijeko, slatko vrhnje,…

Recept

Crème brûlée Zagrijte pećnicu na 140 stupnjeva. Kremasto pomiješajte žumanca i šećer. Zarežite vaniliju te izvadite srž. Pomiješajte vrhnje i mlijeko. U tome zakuhajte mahune i…