Recept

Glamočki grah Upotrebljavate li svježe rajčice, blanširajte ih i ogulite. Narežite ih na kockice. Luk i češnjak nasjeckajte. Grah iz konzerve ocijedite (ili jednaku količinu skuhajte…

Recept

Begova gusta juha Oprano kokošje meso stavite u hladnu vodu. Nakon što zakipi, dodajte sol i očišćeno povrće; smanjite vatru i polagano kuhajte. Kad meso omekša, očistite…

Recept

Mljeveno meso sa žara Pomiješajte limunov sok, nasitno nasjeckan luk (1 glavicu) i češnjak, žličicu metvice i 2 žlice ulja. Ostavite meso u toj marinadi. Očistite papriku; drugu…

Recept

Ražnjići s rižom Meso narežite na komade i prelijte limunovim sokom. Luk i češnjak nasjeckajte. Rajčice ogulite i narežite na četvrtine. Na 2 žlice ulja propirjajte luk,…

Recept

Janjeća gusta juha U kipuću posoljenu vodu stavite komadiće janjetine, dodajte brašno razmućeno u malo mlake vode i kuhajte oko 15 minuta. Umiješajte žumanca, limunov sok, maslac…

Recept

Sarmice od vinove loze Svježe lišće vinove loze kratko prokuhajte (blanširajte) pa isperite hladnom vodom i ocijedite. Na ulju propirjajte nasjeckan luk, dodajte rižu, kratko popržite, zalijte šalicom…

Recept

Kelj s korabicom Kelj očistite od korijena i rebara pa nasitno nasjeckajte. Korabicu ogulite i narežite na tanke ploške (najbolje mandolinom) te nakapajte limunovim sokom i s…

Recept

Krem-salata s kupusom Pomiješajte kupus, luk, mrkvu i jabuku. Bademe stavite u blender i usitnite. Postupno ulijevajte vodu i limunov sok. Miksajte dok ne dobijete kremastu smjesu,…

Recept

Losos sa začinskim biljem Očistite mladi luk te ga narežite na ploške. Operite i posušite losos, nakapajte ga sokom od limuna te pržite oko 4 minute na vrućem…

Recept

Piletina Marengo Operite i posušite piletinu. Uklonite kosti iz bataka i prsa. Ogulite rajčice, uklonite im sjemenke te ih narežite na kockice. Oljuštite i protisnite češnjak. Komade…

Recept

Salata Cezar Otklonite koricu sa tosta te narežite meki dio na kockice. Hrskavo popržite nasjeckanu slaninu na 1 žlici ulja u tavi. Stavite na kuhinjski papir da…

Recept

Pikantni morski losos Pećnicu zagrijte na 180 °C. U posudi pomiješajte zobene pahuljice, krušne mrvice, senf, med, ulje, limunovu koricu, žumance, začinsko bilje, sol i papar. Operite i…

Recept

Teleći odresci Prelijte kus-kus kipućim temeljcem pa ostavite da odstoji 10 minuta. Operite i očistite rajčice te ih narežite na kockice. Operite metvicu, posušite, natrgajte listiće…

Recept

Slojevita salata Operite i posušite meso pa ga narežite na trake. Potom ga pržite na ulju u tavi 5 minuta. Očistite salatu te je narežite na trake.…

Recept

Salata s avokadom i ribljim popečcima Operite ribu, posušite, usitnite u mikseru, ali ne previše (da ne nastane pire). Oljuštite ljutiku pa je narežite na kockice. Operite kopar, posušite, natrgajte…

Recept

Salata sa šparogama Ogulite donju trećinu šparoga, pa ih kuhajte u slanoj vodi oko 6 minuta. Operite i očistite salate, a rimsku natrgajte na manje komade. Izvadite…

Recept

Pita s borovnicama Narežite maslac na kockice te zamijesite s ostalim sastojcima za tijesto. Omotajte folijom te stavite na sat vremena u hladnjak. Pećnicu zagrijte na 180…

Recept

Omlet sa začinskim biljem Pomiješajte brašno, jaja, mlijeko i ½ žlicice soli u glatku smjesu. Ostavite da odstoji oko 15 minuta. Operite i posušite blitvu te je narežite…