Recept

Varivo od graha sa svinjetinom Grah prethodnog dana stavite u vodu da omekša. Luk ogulite i nasitno nasjeckajte. Slaninu narežite na kockice. Meso isperite pod mlazom hladne vode, osušite…

Recept

Pečena svinjetina s okruglicama od kruha Meso isperite pod mlazom hladne vode, narežite na kockice i stavite u pekač. Posolite, pospite kimom i dodajte luk narezan na kockice i češnjak…

Recept

Svinjski kare sa začinskim biljem Da biste izradili marinadu, kiselo vrhnje pomiješajte sa sokom od limuna, uljem, naribanom limunovom koricom i ½ količine nasitno nasjeckanog začinskog bilja. Posolite i…

Recept

Svinjska rolada nadjevena kiselim kupusom i kobasicom Kobasice ogulite i meso iz njih malo razrahlite. U lonac stavite kiseli kupus. Dodajte malo vode, posolite, začinite šećerom pa pirjajte dok ne omekša…

Recept

Pirjana svinjetina s paprikom Narežite meso na kocke. Oljuštite luk pa 2 glavice nasitno nasjeckajte. Popržite ih na vrućem maslu, dodajte meso i nasjeckani češnjak, promiješajte te popržite…

Recept

Sekeli gulaš Operite meso, posušite ga pa narežite na kocke veličineb oko 3 cm. Oljuštite luk i češnjak te narežite na kockice. U velikom loncu ugrijte…

Recept

Mesna pletenica s ružmarinom Meso rastvorite u šnicle debljine oko 1-1,5 cm, pa ga narežite na ukupno 9 do 12 traka podjednake dužine. Napravite pletenice tako da za…

Recept

Svinjetina u umaku od šampinjona Svinjetinu očistimo od žilica, narežemo na trakice veličine zalogaja, zatim posolimo, popaprimo i pržimo u tavi na malo vrućeg ulja, sa svake strane po…

Recept

Svinjeća plećka s jabukama i porilukom Poriluk očistite, operite i narežite na kolutove. Jabuke operite, raščetvorite, uklonite im koštice i narežite ih na veće komade. Maslac ugrijte u tavi i…

Recept

Gratinirani krumpir s dimljenim mesom Operite krumpir i skuhajte ga s korom u slanoj vodi. Nasjeckajte luk i pecite ga na vrućoj masti dok ne zažuti. Dodajte kiseli kupus,…

Recept

Bigos (lovački gulaš) Pustite gljive i šljive da nabubre u hladnoj vodi (zasebno). Očistite kupus i izrežite ga na manje kvadrate. Očistite svinjsko meso, izrežite ga na…

Recept

Kiseli kupus sa slaninom i kobasicama Izrežite peciva, razmrvite ih u zdjelu, dodajte mlijeko i promiješajte. Operite dobro janjetinu i svinjetinu, posušite i narežite na komadiće. Oljuštite češnjak i propasirajte…

Recept

Sarmice punjene svinjetinom Očistite i ugrubo sameljite svinjetinu. Oljuštite luk i češnjak i nasjeckajte ih. Očistite mrkvu i naribajte je ugrubo. Izrežite slaninu na komadiće. Rastopite svinjsku…

Recept

Svinjetina s pršutom Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva. Svinjetinu posolite i popaprite. Na radnu plohu jednu do druge raspodijelite ploške pršuta tako da se preklapaju pa na…

Recept

Svinjetina u bijelom umaku sa šampinjonima Odreske, oplahnite ih, posušite te natrljajte solju i paprom. Šampinjone očistite, prebrišite i narežite na tanke kolutiće. Ploške slanine popržite bez dodavanja masnoće da postanu…

Recept

Pikantno varivo s rižom Meso operite, posušite i narežite na kockice. Luk i češnjak oljuštite. Luk narežite na kockice, a češnjak nasitno nasjeckajte. Zatim ugrijte ulje i popržite…

Recept

Sekeli gulaš s knedlicama Luk oljuštite, nasjeckajte i pržite na ulju. Kad se zažuti, dodajte meso. Dobro ga ispržite sa svih strana. Kad sva tekućina ispari, začinite mljevenom…

Recept

Juha od cikle s pečenicom Ogulite i naribajte povrće, potom narežite mrkvu na ploške, a ciklu na komade. Operite i posušite meso pa ga narežite na komade. Pospite mljevenom…