Recept

Svinjski file u papiru Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Operite krumpir pa ga neoguljenog kuhajte u slanoj vodi 20 minuta. Očistite mrkvu i koromač te ih po želji…

Recept

Ukusna saltimbocca Prerežite svaku plošku pršuta. Kratko operite odreske, dobro posušite kuhinjskim papirom te ih poslažite na radnu površinu jedan pokraj drugoga. Stavite na meso komad…

Recept

Cordon bleu Posušite meso te ga narežite na ploške debljine 2 cm. Na svakom komadu nožem napravite džepić za nadjev. Usitnite sir i šunku, nadjenite meso…

Recept

Odresci sa salatom Operite i očistite povrće. Narežite tikvice na ploške debljine 3 mm, a rotkvice na tanke ploške. Operite vlasac, posušite i narežite. Pomiješajte sok od…

Recept

Sočni cordon blue Operite odreske, posušite pa stucite između dvije prozirne folije. Jednu polovicu odreska nadjenite s po ploškom šunke i sira te s 2 komada paprike.…

Recept

Svinjski kotleti s koricom od meda Operite i posušite kotlete. Pomiješajte med sa senfom i 3 žlice ulja pa time premažite kotlete s obje strane. Pecite ih u aluminijskoj posudi…

Recept

Pljeskavice Meso narežite na kockice pa sameljite. Posolite i popaprite, a potom dodajte ljutu mljevenu papriku i mladi luk. Od smjese oblikujte oko 0,5 cm…

Recept

Svitci na ražnjićima Operite bosiljak, posušite kuhinjskim papirom pa natrgajte listiće. Operite meso, posušite, prekrijte prozirnom folijom te stucite širokim nožem. Uklonite foliju. Začinite meso solju i…

Recept

Odresci s pestom U mužaru usitnite timijan s jednom žlicom soli, paprom i češnjakom. Dodajte sok od 1 limuna i naribanu koricu te sve promiješajte. Odreske prelijte…

Recept

Svinjetina vindaloo Najprije napravite pastu: fino naribajte đumbir i stavite ga u posudu pa dodajte kim, cimet, gorušicu, korijandar, kurkumu, garam masalu, kajenski papar, ocat i…

Recept

Ražnjići sa svinjetinom i ananasom Pripremite marinadu od mješavine začina, čili umaka, soli i soka od pola limete pa u njoj marinirajte meso 15 minuta. Zatim na drvene prutiće…

Recept

Aromatične okruglice Nasitno nasjeckajte luk. Omekšajte tost te dobro istisnite. Zamijesite ga s lukom, mljevenim mesom, senfom i jajima te posolite i popaprite. Od smjese navlaženim…

Recept

Svinjska vratina s kukuruzom Malo stucite meso prstima. Pomiješajte papar i češnjak. Premažite time meso s obje strane. U posudi pomiješajte sok od naranče i limete, ulje i…

Recept

Svinjsko pečenje Nakapajte marelice vodom te ih ostavite da omekšaju preko noći. Natrgajte listiće timijana. Očistite i operite poriluk pa narežite na kolute. Oljuštite luk i…

Recept

Mirisni bolognese Nasjeckani luk, celer i mljevenu svinjetinu pecite na vrućem ulju 3-5 minuta, uz stalno miješanje. Dodajte nasjeckani češnjak i govedinu, lagano popecite. Umiješajte koncentrat…

Recept

Popečci sa salatom Nasitno nasjeckajte luk i popržite ga na ulju. Nasjeckajte peršin te pomiješajte s lukom, jajem, senfom, koncentratom rajčice, krušnim mrvicama i mljevenim mesom. Potom…

Recept

Svinjeći lungić s mrkvom Kalup za nabujak premažite žlicom ulja, a zatim rasporedite povrće, Začinite ružmarinom, solju i paprom pa pecite 10-12 minuta na 170 °C. Meso istrljajte…

Recept

Svinjeći kotleti s mladim krumpirima Pećnicu unaprijed zagrijte na 200 °C. Kotlete premažite uljem i češnjakom protisnutim kroz prešu. Stavite kotlete u zdjelu, u koju zatim dodajte mljevenu papriku,…