Recept

Svinjski kotlet s jabukama i kaduljom Meso skinite s kosti, narežite ga na porcije te ga posolite i popaprite. Na vruću tavu stavite ulje. Kotlete malo uvaljajte u glatko brašno i…

Recept

Svinjski file u lisnatom tijestu Na zagrijanu tavu dodajte malo ulja i stavite svinjski file da se kratko zapeče sa svih strana. Dok se meso peče, narežite šampinjone i…

Recept

Svinjski kotlet u umaku od senfa Kotlete posolite i popaprite te ih stavite peći na zagrijanu tavu. Očistite češnjak i sitno ga nasjeckajte. Meso okrenite na drugu stranu i dodajte…

Recept

Nabujak s mrkvom i brokulom Brokulu i mrkvu kuhajte 5 minuta u kipućoj posoljenoj vodi pa dobro ocijedite. Pancetu i zarebrnik narežite na manje kockice pa popržite na tavi…

Recept

Kotlet s umakom od gljiva Oljušteni luk sitno nasjeckajte. Očišćene gljive narežite na ploškice. Meso operite i obrišite. Zagrijte maslo na tavi pa meso dobro popržite s obje strane. Posolite…

Recept

Gulaš s palentom Na ulju popržite narezani luk, češnjak i mrkvu. Zalijte s malo temeljca, posolite i kuhajte dok mrkva ne omekša. U lonac stavite kiseli kupus,…

Recept

Okruglice od ljepljive riže Namočite rižu preko noći pa je ocijedite u kuhajte na pari oko 20 minuta. Očistite kozice pa ih sitno nasjeckajte. Mladi luk narežite na…

Recept

Slatko-kisela svinjetina Meso operite, obrišite, narežite na rezance i popaprite pa popržite na vrućem sezamovom ulju. Izvadite ga i posolite. Papriku i oguljenu mrkvu narežite na…

Recept

Odresci u višnjevači Senf izmiješajte s čašicom višnjevače pa tom mješavinom premažite odreske koje ste prethodno malo posolili i popaprili. Ispržite ih s obje strane na maslacu,…

Recept

Svinjski gulaš s kiselim paprikama Meso operite, očistite od masnoće, narežite na kockice i prepržite na masti, pa ga izvadite i na masnoći prepržite usitnjeni luk i povrće. Kad…

Recept

Ćevapčići Meso narežite na kockice veličine 3-5 cm, posolite, dobro izmiješajte i ostavite da odstoji u hladnjaku najmanje 5 sati. Krupno ga sameljite, ponovno izmiješajte…

Recept

Negotinska gusta juha Luk i mrkvu naribajte i stavite kuhati; posolite i dodajte ulje. U drugu posudu stavite meso, dva jaja, rižu, brašno te posolite i popaprite.…

Recept

Bosanski lonac kuhan na pari Meso narežite na tanke trake; lagano ih stucite batićem za meso, posolite, popaprite i ostavite da odstoje pola sata. Oguljeni krumpir po širini narežite…

Recept

Sudžuk Svinjeću plećku narežite na sitne komadiće i ostavite u hladnjaku preko noći da se meso dobro ocijedi. Sljedeći ga dan prebacite u drugu zdjelu,…

Recept

Selsko meso Sve tri vrste mesa narežite na kockice, ali ne presitne. Luk narežite na krupnije komade. Zelene paprike očistite od sjemenki i narežite; rajčice ogulite…

Recept

Giros Meso narežite na odreske i premažite dobro pomiješanim namazom od naribanog luka, ulja, senfa, limunova soka, soli, papra i origana. Ostavite meso barem dva…

Recept

Aromatično svinjeće pečenje Zagrijte pećnicu na 130 °C. Operite meso te ga stavite u posudu za pečenje s kožom prema dolje. Ulijte vrući temeljac. Pecite oko sat…

Recept

File s hrskavom koricom Zagrijte pećnicu na 160 °C. Očistite povrće. Narežite koromač, tikvicu i poriluk na ploške. Prerežite rajčice i nasjeckajte luk. Sve pomiješajte s ružmarinom i…