Recept

Palačinke s karameliziranim šljivama Za tijesto rastopite 2 žlice maslaca pa izmiksajte brašno, jaja, šećer, mlijeko, liker ili sok, sol i rastopljeni maslac. Ostavite da odstoji 30 minuta.…

Recept

Zagrebački odrezak Odreske dobro istucite preko plastične folije pomoću glatke strane bata za meso. Posolite ih i popaprite. Na polovicu odreska stavite plošku kuhane šunke pa…

Recept

Svitci od palačinki i šunke Umiješajte u mlijeko prstohvat soli i muškatnog oraščića. Potom umiješajte jaja te (po potrebi) procijedite kroz sito. Ostavite da odstoji oko 30 minuta. Ugrijte…

Recept

Šareno riblje varivo Očistite gljive i povrće. Šampinjone i mahune prerežite, mladi luk narežite na kolute, a malo zelenih dijelova stavite na stranu. Kukuruz ocijedite. Gljive, mahune…

Recept

Minestrone s bundevom Luk oljuštite i nasjeckajte. Pancetu ili kobasicu narežite. Pržite luk i meso na ulju. Dodajte očišćeno i narezano povrće i zalijte povrtnim temeljcem. Posolite…

Recept

Alzaška juha od leće Leću stavite u sito i operite. Slaninu narežite na kockice. Luk i češnjak oljuštite i nasjeckajte. Operite i očistite mrkvu, krumpir i poriluk pa…

Recept

Pikantna juha s paprikom Očišćene paprike narežite na kockice, a luk i češnjak nasitno nasjeckajte. Na ulju propirjajte luk i češnjak, dodajte papriku i pirjajte na laganoj vatri dok…

Recept

Integralni kolač s kruškama Sve sastojke osim vinskog praška za pecivo pomiješajte u velikoj zdjeli. Zatim pomalo dolijevajte mlaku vodu i izradite mekano, gotovo tekuće tijesto. U tijesto…

Recept

Košarice sa šljivama Stavite sir u cjedilo i ostavite da se cijedi oko 3 sata. Nakon toga, stavite ga u zdjelu zajedno sa šećerom, jajem i malo…

Recept

Pire od slatkog krumpira Oprane krumpire narežite na kockice, stavite u lonac, zalijte vodom da budu potopljeni, malo posolite i pustite da provrije. Kuhajte na umjerenoj vatri oko…

Recept

Hladni umak od paprika i patlidžana Posebno ispecite paprike, a posebno patlidžane. Ogulite ih, očistite i narežite. Češnjak nasitno nasjeckajte ili zgnječite u mužaru pa pomiješajte s paprikama i patlidžanima.…

Recept

Jastučići s mljevenim mesom i mahunama Operite poriluk i narežite ga na tanke kolutove. Očistite mrkvu, operite koromač i narežite oboje na manje komade. Narežite pancetu na male trakice. Na…

Recept

Pržena jetrica s chutneyjem od jabuka Operite i ogulite jabuke, raščetvorite ih i očistite. Potom ih narežite na kocke veličine 1 x 1 cm. U tavi zagrijte šećer pa ga…

Recept

Popečci od krumpira i špinata Ogulite krumpir te naribajte na trakice. Pomiješajte ga sa žumancem i brašnom pa posolite i popaprite. Špinat kratko blanširajte, ocijedite, nasjeckajte i dodajte smjesi…

Recept

Fritata s mahunama i rajčicama Operite mahune, krajeve odrežite te ih narežite na komade dužine 2 cm. Kuhajte ih u kipućoj slanoj vodi 10 min, pa procijedite. Operite 1-2 čili…

Recept

Filet lososa s koricom od papra Operite i očistite povrće, tanko ga naribajte pa narežite na tanke prutiće. Operite i posušite vlasac, a potom polovinu narežite na kolutiće. Lagano zgnječite…

Recept

Gulaš s kruškama Operite i posušite meso, narežite ga na kocke te stavite u plitku zdjelu. Oljuštite i nasjeckajte luk i mrkvu. Dodajte meso zajedno s uljem…

Recept

Tjestenina s raguom od govedine i bundeve Operite bundevu, prerežite je, očistite i narežite na kocke. Oljuštite i nasjeckajte luk i češnjak. Zarežite rajčice, stavite na 10-15 sekundi u kipuću vodu,…