Krumpir se može podijeliti ovisno o tipu kuhanja. Priprema krumpira ovisi o jelu za koje je namijenjeno, ali uvijek vrijedi pravilo: većina vitamina nalazi se odmah ispod kore

  • Tvrdi krumpir idealan je za kuhanje u komadu, kao prilog ili u juhama, gulašu i pitama.
  • Polutvrdi krumpir odličan je za salate i tijesta s krumpirom te se kuha cijeli, u kori.
  • Brašnasto kuhan krumpir koristi se za pire, prije kuhanja se oguli, a potom zgnječi u pire.

.

 

Preporučujemo