Pureći batak Coq au vin U marinadu od krupno narezanog celera, mrkve, luka i češnjaka dodajte 2 lista lovora, malo lišća celera, stavite pureći batak i sve zalijte crnim…

Dagnje u šafranu Dagnje stavite na ugrijanu tavu, poklopite ih i nakon otprilike jedne minute dodajte malo bijelog vina, nasjeckanu rajčicu i cvijet šafrana. Kada rajčica omekša…

Ramstek u komadu Meso posolite krupnom soli, u tavu stavite ulja i kada se zagrije, stavite peći meso. Jednu minutu nakon što ste stavili meso, dodajte maslac.…

Svinjski kotlet u umaku od senfa Kotlete posolite i popaprite te ih stavite peći na zagrijanu tavu. Očistite češnjak i sitno ga nasjeckajte. Meso okrenite na drugu stranu i dodajte…

Chilli con carne U zagrijani lonac stavite ulje i dodajte luk, lagano pirjajte i dodajte kikiriki maslac, crvenu i zelenu papriku, kukuruz, promiješajte i na pirjano povrće…

Rolada od pilećih prsa Nakon što ste s pileta odvojili 1 prsa od kosti, meso stavite u mikser, posolite ga, dodajte češnjak, papar, peršin i vrhnje te sve…

Piletina u jogurtu Prije pečenja potrebno je napraviti marinadu. Marinadu radite na način da u jogurt stavite malo mljevene crvene paprike, koncentrat rajčice, curry praha, chillya i…

Pileća picatta Pileća prsa narežite na tanke odreske te ih uvaljajte najprije u brašno, a nakon toga u mješavinu jaja i parmezana. Na tavi rastopite maslac,…

Palačinke s pilećim jetricama Tucite bjelanjak dok ne dobijete snijeg. Dodajte pivo, žumanjak, stavite malo soli i polako u smjesu dodajte brašno. Zatim umiješate tučeni bjelanjak. Na ugrijanu…

Gulaš od liganja Luk nasjeckajte na sitne komade i stavite na vruće ulje. Lignje očistite i narežite na sitno te dodajte na luk. Sitno narezani češnjak dodajte…

Pečena hobotnica Hobotnicu prvo prokuhajte pola sata. Krumpir, luk, rajčicu i malo češnjaka narežite na krupno. Dodajte dva lovorova lista, malo koromača, zalijte sve maslinovim uljem,…

Brancin s hollandese umakom Stavite maslac na tavicu, dodajte mu koru od naranče, koru od limuna, zvjezdicu anisa i komadić feferona te sve zajedno rastopite. Pustite da odstoji…

Riba u papiru Krumpir narežite na ploške, papir nauljite i na njega složite krumpir. Narežite rajčicu i posložite je na krumpir, malo posolite. Ribu isfiletirajte, posolite i stavite…

Pile u soli Pile posolite iznutra i dodajte par grančica ružmarina. Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke istucite u snijeg i promiješajte zajedno s krupnom morskom soli. Na…

Rižoto od šparoga U tavicu na kojoj ste zagrijali maslinovo ulje popržite malo kosanog luka. Nakon što luk poprimi zlatno-žutu boju, dodajte šparoge i češnjak. Sve zajedno…

Njoki sa kaduljom i pršutom Pršut narežite na rezance. U tavu stavite maslinovo ulje i dodajte pršut. Kratko ga popržite u zalijte s bijelim vinom. Dodajte par listića kadulje…

Rižoto od sipe i mladog luka Luk očistite, narežite na sitne kockice i stavite pirjati na zagrijanu tavu. Sipu očistite i narežite na kockice. Kada luk malo požuti, dodajte sipu…

Njoki s kozjim sirom, orasima i kruškom Dvije kruške narežite na ploške i stavite u zagrijanu tavu s malo ulja. Dodajte malo maslaca i malo oraha te pustite da se sotira…