Recept

Varivo od janjetine Oprano meso narežite na kocke. Korjenasto povrće očistite, operite i narežite na sitne kocke. Na masti popržite luk pa dodajte meso i povrće. Sve…

Recept

Carpaccio s vanilijom Biftek očistite i pospite mješavinom soli, papra i ostrugane srži mahune vanilije. Ostavite pokriveno u hladnjaku da odstoji najmanje 24 sata. Drugi dan biftek…

Recept

Krem-juha od celera Povrće operite, nasjeckajte i blanširajte u malo vode dok potpuno ne omekša. Izmiksajte ga u blenderu pa vratite u lonac u kojem se kuhalo.…

Recept

Pileća juha Piletini odstranite kosti, narežite je na komadiće i dodajte nasitno nasjeckano povrće. Sve pristavite u juhu od kostiju i kuhajte na laganoj vatri. Posebno…

Recept

Janjeća gusta juha Oprano meso narežite na kocke. Korjenasto povrće narežite na sitne kocke. Na masnoći popržite posoljen i nasjeckan luk. Dodajte meso i povrće. Pirjajte dok…

Recept

Bosanski lonac   Češnjaku uklonite samo vanjsku opnu. Luk oljuštite i narežite na rezance. Meso narežite na komadiće od po 80 g. Krumpir ogulite i narežite…

Recept

Begova gusta juha Oprano kokošje meso stavite u hladnu vodu. Nakon što zakipi, dodajte sol i očišćeno povrće; smanjite vatru i polagano kuhajte. Kad meso omekša, očistite…

Recept

Bugarska papazjanija Mrkvu, pastrnak i celer naribajte i propirjajte. Dodajte luk i češnjak, začinite paprom, pimentom i lovorom, ulijte brašno razmućeno u malo vode, dobro promiješajte,…

Recept

Pita s mesom i rižom Meso u komadu kuhajte u kipućoj posoljenoj vodi s celerom. Rižu skuhajte posebno, također u posoljenoj vodi. U međuvremenu pripremite tijesto: pomiješajte sve sastojke…

Recept

Grčka juha s limunom Komade mesa kuhajte s mrkvom, celerom i lukom. Uklanjajte pjenu, kao kad kuhate bilo koju drugu juhu. Kad meso postane meko, izvadite ga, a…

Recept

Juha od cvjetače sa sirom U loncu rastopite maslac te na njemu, na srednjoj vatri, propirjajte luk, celer i komadiće cvjetače. Kad luk i celer omekšaju (poslije 10-ak minuta),…

Recept

Vatreni gulaš Operite meso, posušite ga i usitnite. Oljuštite i nasjeckajte luk. Na maslu u loncu popržite meso, posolite, popaprite te dodajte mljevenu papriku. Izvadite meso.…