Recept

Sočni buncek Operite buncek, duboko ga zarežite i stavite u lonac s kipućom vodom. Dodajte oljušteni i prerezani luk, dva oljuštena češnja češnjaka, lovorov list te…

Recept

Kiseli kupus sa slaninom i kobasicama Izrežite peciva, razmrvite ih u zdjelu, dodajte mlijeko i promiješajte. Operite dobro janjetinu i svinjetinu, posušite i narežite na komadiće. Oljuštite češnjak i propasirajte…

Recept

Sarmice punjene svinjetinom Očistite i ugrubo sameljite svinjetinu. Oljuštite luk i češnjak i nasjeckajte ih. Očistite mrkvu i naribajte je ugrubo. Izrežite slaninu na komadiće. Rastopite svinjsku…

Recept

Juha od leće s piletinom Ljutu papričicu prerežite, očistite od sjemenki, operite i nasitno nasjeckajte, kao i luk i češnjak. U velikom loncu zagrijte ulje pa pirjajte oko 5 minuta.…

Recept

Kunić s kestenima Očistite zeca i izrežite meso na kocke. Potom izrežite slaninu na komadiće i pržite je na maloj količini maslinova ulja dok dobro ne porumeni.…

Recept

Pečeni guščji bataci s crvenim kupusom Meso operite, posolite i ostavite da odstoji na hladnom otprilike 5 sati. Onda batke opet operite, osušite, posolite i dodajte kim. Luk ogulite, narežite…

Recept

Gulaš od puretine Operite i očistite meso pa ga narežite na komade. Oljuštite luk, očistite mrkvu i peršin. Naribajte korijen peršina nasitno, narežite mrkvu na ploške i…

Recept

Krem-juha od mrkve sa zvjezdastim anisom Rastopite maslac, a zatim dodajte nasitno narezani luk i češnjak. Začinite timijanom, zvjezdastim anisom i listovima lovora, a zatim sve zajedno pecite oko 5…

Recept

Tjestenina s junećim gulašem Vrganje namačite u 500 ml vode barem 30 min. Za to vrijeme luk i češnjak krupnije nasjeckajte, a mrkvu ogulite i naribajte na trakice.…

Recept

Srneći ragu s gljivama Narežite meso na kocke veličine oko 2,5 cm, pomiješajte s konjakom te ostavite da odstoji oko 15 minuta. Operite i očistite povrće. U loncu…

Recept

Bistra juha od krumpira Operite i usitnite krumpir i mrkvu. Oljuštite i nasjeckajte luk i češnjak pa na vrućem maslacu pirjajte oko 3 minute. Dodajte krumpir, lovorov list i…

Recept

Curry juha s rižom U posudu stavite iznutrice i lovor te ih zalijte hladnom vodom. Očistite mrkvu i dodajte u lonac. Posolite vodu. Zakuhajte juhu pa je kuhajte…

Recept

Pasta Calabria Luk i češnjak oljuštite. Celer i rajčice očistite pa sve narežite na kockice. Mljeveno meso pržite s lukom, češnjakom i celerom na vrućem ulju oko…

Recept

Zapečeni ravioli Luk i češnjak oljuštite, nasjeckajte i propirjajte na maslinovu ulju. Dodajte pelat i začinite sa 1/2 žličice origana, solju i paprom. Dodajte lovorov list…

Recept

Svinjetina u umaku od crnog vina i rajčica Luk i češnjak oljuštite. Luk narežite na tanke kolutove,  a češnjak sitno nasjeckajte. Rajčice na vrhu zarežite, kratko blanširajte, oplahnite hladnom vodom, ogulite, izvadite…

Recept

Junetina iz marinade od crnog vina Češnjak nasjeckajte pa ga izmiješajte s uljem, solju, paprom i timijanom te time premažite meso. Stavite ga u posudu u koju ste ulili vino,…

Recept

Pile na mediteranski Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Operite začinsko bilje. Natrgajte te nasjeckajte pola listića timijana. Pomiješajte ih s maslacem i senfom. Operite pa posušite pile.…

Recept

Svinjeća rebarca U zdjeli dobro pomiješajte sve sastojke za marinadu pa u njoj ostavite meso najmanje 2 sata. Srednje jako zagrijte roštilj i na njemu ispecite…