Recept

Dukanova pizza s tunjevinom Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Pomiješajte sve sastojke za podlogu (osim bjelanjaka). Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg, pa ih dodajte smjesi za podlogu. Dobivenu smjesu…

Recept

Penne s povrćem Na maslinovu ulju propirjajte narezanu mrkvu i papriku. Nakon 3-4 minute, dodajte češnjak i mladi luk pa propirjajte još minutu. Dodajte mahune; pirjajte ih…

Recept

Gratinirane palačinke sa špinatom i vrhnjem Mlijeko i jaja stucite u zdjeli. Postupno dodajte brašno pa sve zajedno zamiješajte u glatko tijesto. Na kraju dodajte prstohvat soli. U tavi zagrijte…

Recept

Luk punjen gljivama Oljušteni luk kratko prokuhajte i izvadite sredinu. Nasjeckajte je i pomiješajte s mljevenim mesom. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Nasjeckajte peršin, očistite gljive pa…

Recept

Rolada od kelja Žemlju namočite, ocijedite i usitnite. Pomiješajte je s mesom, jajem i nasjeckanim lukom. Začinite origanom, timijanom, posolite i popaprite. Odvojite 6 velikih listova kelja,…

Recept

Tikvice s umakom od rajčica Tikvice, možete izrezati na tanke rezance pomoću spralizatora ili noža. Za umak stavite sve sastojke osim cayenne u multipraktik ili blender. Stavite tikvice u…

Recept

Pogačice s mesom ili sirom Razmutite kvasac u toplom zaslađenom mlijeku i pričekajte da se digne. Pomiješajte sa ostalim sastojcima i umijesite tijesto. Ostavite ga da odstoji u hladnjaku tri…

Recept

Zapečena paprika punjena rižom Rižu stavite u 2,5 dl jušnog temeljca i dodajte sok od rajčica. Kuhajte 20 minuta na laganoj vatri. Rajčice narežite na četvrtine, uklonite sjemenke…

Recept

Pegasus (grčki ćevap) Sve sastojke dobro promiješajte i podijelite na 8 dijelova. Oblikujte izdužene uštipke pa ih lagano spljoštite, uvaljajte u mrvice, nabodite na štapiće i pecite…

Recept

Grčka seljačka salata Rajčice, krastavac i luk narežite na kolutove, paprike na trakice, feta sir na kockice, a masline na četvrtine. Začinite mješavinom maslinova ulja i octa,…

Recept

Izmirske ćufte Meso pomiješajte s namočenim i ocijeđenim kruhom, naribanim lukom i nasitno nasjeckanim češnjakom pa posolite i popaprite. Dobro umijesite i oblikujte ćuftice. Oguljen krumpir…

Recept

Papucaki Patlidžane prepolovite, pazite da pritom ne oštetite koru, i izdubite. Izvađenu sredinu nasjeckajte, a izdubljene patlidžane složite u posudu za pečenje i lagano premažite…

Recept

Giros Meso narežite na odreske i premažite dobro pomiješanim namazom od naribanog luka, ulja, senfa, limunova soka, soli, papra i origana. Ostavite meso barem dva…

Recept

Torta od mljevenog mesa Lisnato tijesto odmrznite. Kruh omekšajte u vodi. Luk, papriku i salamu nasjeckajte. Šampinjone narežite na listiće. Na zagrijanom ulju propirjajte luk. Dodajte papriku, salamu…

Recept

Brza juha od kupusa, cvjetače i brokule U veliku loncu zagrijte ulje i na njemu propirjajte luk i mrkvu. Kad omekšaju, dodajte češnjak i čim zamiriše, dodajte sve ostale sastojke. Kad…

Recept

Fritata s brokulom U pećnici uključite grill. U velikoj tavi jako zagrijte ulje i na njemu propirjajte paprike i luk, oko 5 minuta. Dodajte komade brokule i…

Recept

Pohana cvjetača Cvjetaču cijelu skuhajte u puno posoljene vode: stavite je u kipuću vodu i kuhajte oko 15 minuta. Mora omekšati, ali se ne smije raspadati.…