Recept

Odresci s mini rajčicama Rajčice operite i prepolovite. Meso posušite ubrusom, posolite i poparite. Zagrijte maslinovo ulje pa pržite odreske sa svake stane po 2 minute. Dodajte rajčice…

Recept

Goveđi carpaccio s parmezanom Meso temeljito očistite i narežite na tanke kriške. Stavite ga između dva lista papira za pečenje pa ga lagano stucite, kako bi kriške postale…

Recept

Juha od šafrana Ljutiku narežite na manje komadiće, a papriku na kockice (prethodno odstranite koštice). Zagrijte ulje, dodajte ljutiku i pirjajte je zajedno s paprikom dok ne…

Recept

Pečeni list s koromačem Koromaču odstranite srčiku pa ga narežite na trake. Ljutiku oljuštite i narežite na kockice. Ugrijte žlicu maslaca i propirjajte ljutiku. Dodajte koromač i također propirjajte.…

Recept

Krem-juha od krumpira s pastrvom Krumpir ogulite, operite, narežite na kockice i stavite u posudu s hladnom vodom. Bijeli dio poriluka operite i narežite na tanke ploške. Celer očistite…

Recept

Složenac od patlidžana, paprike i rajčica Oljuštite, nasjeckajte i propirjajte po jedan luk i češnjak. Nasjeckajte pelat, dodajte ga u tavu i pirjajte 10 minuta. Posolite i popaprite. Povrće operite…

Recept

Hladna juha od rikule i rotkvica Rikulu operite, a rotkvice očistite i prepolovite. Povrće izmiksajte, zalijte temeljcem, dodajte ocat, maslinovo ulje i češnjak sa soli. Umiješajte jogurt i papar. Ponovno…

Recept

Rižoto od pira s povrćem Kuhajte jaja oko 6 minuta kako bi bila polu-meko kuhana. Papriku očistite i narežite na trakice, celer očistite i također narežite na trakice, a…

Recept

Juha od paprike i cvjetače Kupus očistite. Odstranite središnji tvrdi dio pa kupus narežite na trakice. Luk oljuštite. Celer ogulite. Papriku operite i očistite. Mrkve očistite pa sve narežite…

Recept

Topla salata od kvinoje s povrćem i začinskim biljem Kvinoju dobro operite držeći je u cjedilu pod mlazom mlake vode pa je zatim zakuhajte u temeljcu. Kuhajte 12 do 15 minuta. Za to…

Recept

Gusta juha od korabice Korabice operite, ogulite i narežite na kockice. Luk nasjeckajte, a češnjak ogulite i zgnječite. Zagrijte maslinovo ulje u loncu pa na njemu prepržite luk.…

Recept

Juha od graška, mente i pistacija Stavite ulje u lonac i zagrijte. Na vrelo ulje dodajte sitno nasjeckan luk i kratko pirjajte. Dodajte krumpir nascjeckan na kockice te malo pistacija…

Recept

Juha od mrkve s korijandrom Krumpir i mrkvu ogulite i narežite na komadiće. Luk oljuštite i nasitno narežite pa ga pirjajte u loncu na dvije žlice suncokretova ulja dok…

Recept

Krem juha od ribe i povrća Poriluk očistite i operite. Bijeli dio nasitno nasjeckajte, a zeleni narežite na tanke trakice. Krumpir ogulite, operite i narežite na manje komade. U loncu…

Recept

Pikantna juha od cvjetače U loncu rastopite maslac te na njemu, na srednjoj vatri, propirjajte luk, celer i komadiće cvjetače. Kad luk i celer omekšaju (poslije 10-ak minuta),…

Recept

Minestrone s mahunama Oguljenu mrkvu narežite na kockice. Čili papričicu očistite od sjemenki i sitno nasjeckajte. Luk također nasjeckajte te ga zajedno s čilijem propirjajte na ulju.…

Recept

Rižoto s cvjetačom Cvjetaču operite, očistite i razdvojite na cvjetiće. Luk i češnjak sitno nasjeckajte. Bijelo vino pomiješajte sa temeljcem. Na maslacu propirjajte luk pa dodajte cvjetaću i…

Recept

Zimski minestrone s krutonima Zagrijte ulje i oko 5 minuta pržite luk sa slaninom. Dodajte mrkve, celer, krumpir i češnjak. Dobro promiješajte pa sve zajedno pržite još nekoliko…