Recept

Pile pečeno u soli Pile posolite iznutra i dodajte par grančica timijana i ružmarina. Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke istucite u snijeg i promiješajte zajedno s krupnom morskom…

Recept

Janjeći hrbat sa začinskim biljem Meso operite, posolite, popaprite, nauljite i pecite 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 225 Celzijevih stupnjeva. Povremeno zalijte vodom. Oljuštite češnjak i nasjeckajte ga sa začinskim biljem. Primiješajte vrhnje,…

Recept

Mediteranska pašta Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakiranju. Tikvice narežite na veće kocke, papriku na komade, a šampinjone na četvrtine. Nasitno nasjeckajte luk i češnjak. Na…

Recept

Gusta juha od korabice Korabice operite, ogulite i narežite na kockice. Luk nasjeckajte, a češnjak ogulite i zgnječite. Zagrijte maslinovo ulje u loncu pa na njemu prepržite luk.…

Recept

Piletina s kimom i češnjakom Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva. Ružmarin i meso operite i posušite. Jedan režanj češnjaka ogulite i narežite na tanke ploškice, o ostatak ostavite u ljusci. Pod kožicu…

Recept

Mediteranska pizza Suhi kvasac pomiješajte s 2 žlice brašna, pola decilitra vode i šećerom. Ostavite na toplome da se kvasac digne. U brašno dodajte sol, kvasac…

Recept

Piletina u umaku od povrća Piletinu očistite od viška masnoće i odvojite pileće batake od zabataka. Povrće operite i ogulite, potom korabicu naribajte, mrkvu narežite na kolutiće, a poriluk…

Recept

Palenta s grila Skuhajte palentu i na kraju umiješajte komadić maslaca i 100 g parmezana. Razlijte i poravnajte na radnu površinu, a kad se ohladi, izrežite je…

Recept

Lungić sa hrskavom koricom Zagrijte pećnicu na 160 °C. Očistite povrće. Narežite krumpir i mrkvu na ploške i nasjeckajte luk. Sve pomiješajte s ružmarinom. Zakuhajte u temeljcu i začinite…

Recept

Hobotnica pečena s krumpirima Hobotnicu odmrznite na sobnoj temperaturi pa je stavite u veći lonac bez dodavanja ikakve tekućine na jaku vatru i poklopite. Hobotnica će pustiti svoj sok…

Recept

Pečeno pile s krumpirom Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva. Operite pile izvana i iznutra pa ga posušite kuhinjskim papirom. Kratko operite grančice ružmarina te ih protresite. Krumpire ogulite…

Recept

Mesne okruglice s parmezanom i lećom Mljeveno meso pomiješajte s ostalim sastojcima, a zatim ga na oko 30 minuta stavite u hladnjak. Nakon toga iz smjese mljevenog mesa oblikujte okruglice.…

Recept

Pečeni krumpir s umakom od sira Krumpire ogulite, operite i narežite na ploške debljine 7 mm. Kuhajte ih oko 8 minuta u uzavreloj posoljenoj vodi pa ih ocijedite. Lim za…

Recept

Marinirani fileti bakalara Filete bakalara operite i posušite kuhinjskim papirom, ako radite sa zamrznutim bakalarom, prethodno ga odmrznite (postupno u hladnjaku). U tavicu stavite maslinovo ulje pa ih…

Recept

Mesna pletenica s ružmarinom Meso rastvorite u šnicle debljine oko 1-1,5 cm, pa ga narežite na ukupno 9 do 12 traka podjednake dužine. Napravite pletenice tako da za…

Recept

Piletina s narančom Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva. Pile operite, posušite te razrežite na komade. Naranču operite vrućom vodom, razrežite i narežite na ploške. Ružmarin operite, protresite…

Recept

Ćufte od riže i mesa Luk i češnjak nasjeckajte ili naribajte. Pomiješajte ih s ostalim sastojcima i dobro umijesite. Oblikujte ćuftice veličine oraha (dobit ćete ih 25 do 28).…

Recept

Veprovina s gljivama Borovice, lovor, papar, ružmarin i majčinu dušicu dobro zgnječite u posudici. Time natrljajte meso, stavite ga u kalup i prelijte mlaćenicom. Poklopite i stavite…