Recept

Aïoli Ugrijte sve sastojke na sobnu temperaturu. U blenderu izmutite žumanjke s češnjakom pa, bez gašenja aparata, vrlo polako ulijevajte ulje, najprije kao kapljice dok…

Recept

Nabujak od mrkve Na 2 žlice rastopljenog maslaca oko 20 minuta pirjajte luk kozjak i mrkvu s 1 listom lovora i 1 žličicom soli. Nakon toga dodajte…

Recept

Hladna juha od višanja U dublju posudu ulijte 8 dl vode, pa kada provrije, dodajte očišćene svježe višnje (ili odmrznute), koru cimeta i šećer. Juhu sa svim sastojcima…

Recept

Tart od limuna Za tijesto izmiješajte 80 g šećera i maslac. Dodajte jaje, koru limuna, malo soli i brašno. Zamijesite testo, zamotajte ga u foliju i ostavite…

Recept

Valjušci s gljivama u umaku od rajčica Gljive ostavite u 2 dl tople vode oko 30 minuta. Krumpire operite, kuhajte oko 25 minuta u posoljenoj vodi, ocijedite i pričekajte da se…

Recept

Ledeni užitak s bobičastim voćem Pjenasto istucite žumanca sa 75 g šećera. Umiješajte jezgru vanilije. Voće operite i očistite. Istucite vrhnje u šlag te ga zajedno s bobicama umiješajte…

Recept

Nemasni sladoled Pomiješajte posni sir, žumanjke, vrhnje, zaslađivač i aromu vanilije. Posebno istucite bjelanjke u čvrsti snijeg, pa ih lagano dodajte u smjesu sa sirom. Dobivenu…

Recept

Tart s višnjama Razvucite prhko tijesto u posudu za tart. U posudi na laganoj vatri kuhajte mlijeko, mahunu vanilije i kiselo vrhnje. Kad zakuha, izvadite mahunu vanilije.…

Recept

Domaći kruh za nadjev Pomiješajte 30 g kvasca s 1 žličicom šećera, 2 žlice brašna i 150 ml mlakog mlijeka, a potom ostavite pokriveno da se diže. Stavite…

Recept

Slatki uskrsni kruh U zdjeli pomiješajte kvasac i 1 žlicu šećera. Dodajte 2 žlice mlakog mlijeka i 1 žlicu brašna, a zatim stavite na toplo mjesto da…

Recept

Paskha Propasirajte sir kroz fino sito. Prelijte grožđice vrućom vodom, ostavite ih da malo odstoje, a potom ocijedite i posušite. Pjenasto stucite žumanca u posudi.…

Recept

Zapečeni krumpir s jabukama Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Jabuku narežite na tanke kriške te ih nakapajte sokom od limuna.Oguljeni krumpir narežite na ploške. Pomiješajte jabuke i krumpir…

Recept

Bjelanjkovi müsli Mislava Skrepnika Izdvojite žumanjke od bjelanjaka. Po želji  u smjesi ostavite 2 žumanjka. Oni ne utječu na okus pa ih možete i izostaviti. Izmiješajte jaja vilicom,…

Recept

Snježne loptice Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva. Maslac smiksajte sa šećerom. Dodajte sol, limunovu koricu i žumance te kratko miksajte. Umiješajte brašno i zobene pahuljice. Od…

Recept

Dizana savijača s čokoladom U mali lonac stavite mlijeko, maslac, šećer i sol. Zagrijavajte na laganoj vatri dok se maslac i šećer potpuno ne rastope. Ostavite sa strane…

Recept

3-minutna majoneza Jaje, žumanca i senf stavite u blender. Miksajte 15 sekundi. Dodajte limunov sok (ili ocat) te sol i papar pa miksajte još 15 sekundi,…

Recept

Brzi slani štapići Od sastojaka umijesite glatko tijesto, izrežite ga pomoću modlice ili noža na štapiće i premažite žumancem. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva dok…

Recept

Hrskave zvjezdice Tanko razvaljajte otopljeno tijesto pa pomoću modlice vadite zvjezdice i stavljajte na lim obložen papirom za pečenje. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Žumance razmutite…